Eau du robinet(également appelée eau du robinet, eau du robinet ou eau municipale) est l’eau fournie par les robinets et les vannes des fontaines à eau. L’eau du robinet est généralement utilisée pour boire, cuisiner, se laver et tirer la chasse d’eau des toilettes. L’eau du robinet intérieur est distribuée via des « conduites intérieures ». Ce type de pipe existe depuis l'Antiquité, mais il n'a été proposé à une poignée de personnes que dans la seconde moitié du XIXe siècle, lorsqu'il a commencé à devenir populaire dans les pays développés d'aujourd'hui. L'eau du robinet est devenue courante dans de nombreuses régions au XXe siècle et fait aujourd'hui défaut principalement parmi les pauvres, en particulier dans les pays en développement.

Dans de nombreux pays, l’eau du robinet est généralement associée à l’eau potable. Les agences gouvernementales supervisent généralement la qualité deseau du robinet. Les méthodes domestiques de purification de l’eau, telles que les filtres à eau, l’ébullition ou la distillation, peuvent être utilisées pour traiter la contamination microbienne de l’eau du robinet afin d’améliorer sa potabilité. L'application de technologies (telles que les usines de traitement de l'eau) qui fournissent de l'eau propre aux habitations, aux entreprises et aux bâtiments publics constitue un sous-domaine majeur de l'ingénierie sanitaire. Le fait d’appeler l’approvisionnement en eau « eau du robinet » le distingue des autres principaux types d’eau douce qui peuvent être disponibles ; il s'agit notamment de l'eau des étangs de collecte d'eau de pluie, de l'eau des pompes du village ou de la ville, de l'eau des puits ou des ruisseaux, rivières ou lacs (la potabilité peut varier).

arrière-plan
Fournir de l’eau du robinet à la population des grandes villes ou des banlieues nécessite un système complexe et bien conçu de collecte, de stockage, de traitement et de distribution, et relève généralement de la responsabilité des agences gouvernementales.

Historiquement, l’eau traitée accessible au public a été associée à une augmentation significative de l’espérance de vie et à une amélioration de la santé publique. La désinfection de l’eau peut réduire considérablement le risque de maladies d’origine hydrique telles que la fièvre typhoïde et le choléra. Il existe un grand besoin de désinfection de l’eau potable partout dans le monde. La chloration est actuellement la méthode de désinfection de l'eau la plus largement utilisée, même si les composés chlorés peuvent réagir avec les substances présentes dans l'eau et produire des sous-produits de désinfection (DBP) qui posent des problèmes pour la santé humaine. Les conditions géologiques locales affectant les eaux souterraines sont des facteurs décisifs pour la désinfection de l'eau. existence de divers ions métalliques, qui rendent généralement l'eau « douce » ou « dure ».

L’eau du robinet reste vulnérable à la pollution biologique ou chimique. La pollution de l’eau reste un grave problème de santé dans le monde. Les maladies causées par la consommation d’eau contaminée tuent 1,6 million d’enfants chaque année. Si la pollution est considérée comme nocive pour la santé publique, les responsables gouvernementaux émettent généralement des recommandations sur la consommation d'eau. En cas de contamination biologique, il est généralement recommandé aux résidents de faire bouillir l’eau ou d’utiliser de l’eau en bouteille comme alternative avant de la boire. En cas de pollution chimique, il peut être conseillé aux résidents d'éviter complètement de boire l'eau du robinet jusqu'à ce que le problème soit résolu.

Dans de nombreuses régions, de faibles concentrations de fluorure (< 1,0 ppm F) sont intentionnellement ajoutées à l’eau du robinet pour améliorer la santé dentaire, bien que la « fluoration » soit encore une question controversée dans certaines communautés. (Voir la controverse sur la fluoration de l'eau). Cependant, la consommation prolongée d'eau à forte concentration de fluorure (> 1,5 ppm F) peut avoir de graves conséquences néfastes, telles que la fluorose dentaire, la plaque d'émail et la fluorose squelettique, ainsi que des déformations osseuses chez les enfants. La gravité de la fluorose dépend de la teneur en fluorure de l'eau, ainsi que du régime alimentaire et de l'activité physique des personnes. Les méthodes d'élimination du fluorure comprennent les méthodes basées sur la membrane, la précipitation, l'absorption et l'électrocoagulation.

Réglementation et conformité
Amérique
L'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis réglemente les niveaux admissibles de certains polluants dans les systèmes publics d'approvisionnement en eau. L'eau du robinet peut également contenir de nombreux polluants qui ne sont pas réglementés par l'EPA mais qui peuvent être nocifs pour la santé humaine. Les systèmes d’eau communautaires – ceux qui desservent le même groupe de personnes tout au long de l’année – doivent fournir aux clients un « rapport annuel sur la confiance des consommateurs ». Le rapport identifie les polluants (le cas échéant) dans le système d'eau et explique les effets potentiels sur la santé. Après la crise du plomb de Flint (2014), les chercheurs ont accordé une attention particulière à l’étude des tendances en matière de qualité de l’eau potable aux États-Unis. Des niveaux dangereux de plomb ont été détectés dans l'eau du robinet dans différentes villes, comme Sebring, Ohio en août 2015 et Washington, DC en 2001 . De nombreuses études ont montré qu'en moyenne, environ 7 à 8 % des systèmes d'approvisionnement en eau communautaires (CWS) enfreignent chaque année les problèmes de santé liés à la Safe Drinking Water Act (SDWA). En raison de la présence de polluants dans l’eau potable, on recense chaque année environ 16 millions de cas de gastro-entérite aiguë aux États-Unis.

Avant de construire ou de modifier le système d'approvisionnement en eau, les concepteurs et les entrepreneurs doivent consulter les codes de plomberie locaux et obtenir des permis de construction avant la construction. Le remplacement d'un chauffe-eau existant peut nécessiter un permis et une inspection des travaux. La norme nationale du US Drinking Water Pipeline Guide est un matériau certifié par NSF/ANSI 61. NSF/ANSI a également établi des normes pour la certification de plusieurs canettes, bien que la Food and Drug Administration (FDA) ait approuvé ces matériaux.